Fiona~享樂萬歲!

Nishino

結束西雅圖市區採買行程後, mimi姊跟小白桑帶傻B兄妹去吃這家她們在西雅圖最愛的日本料理

Nishino 

餐廳旁邊是一家健身俱樂部

 整個空間滿滿的人，帶位區還有沒事先位只能在外等候的客人~ 

開放式Sushi bar 很多師傅在捏壽司~

表姊以前常來這家,一進去老闆就笑瞇瞇的親切打招呼

一行四人預定的是omakase  dinner exclusive 主廚特餐

菜單很精緻~是用細細的竹條放在壓克力板中做成的

Sake in a LIVE iced bamboo

首先登場的是用竹筒裝著的冰涼Saka,kaka 非常順口

 整個很有小橋流水的FU啊~

Omakase 1st appetizer

開胃菜是貝類加魚肉壽司組合~超新鮮的貝類,現撈魚鮮組合一起的創意料理舌頭跟干貝都傻傻分不清楚了~

新鮮扇貝及魚肉即使是生食也有淡淡的甜味

Gilled salmon skin salad with arugula

上頭是烤過的帶皮鮭魚下面的蔬菜是用醋汁調合的芝麻葉沙拉

Toro Tartare

魚肉佐醬汁上有貴桑桑金箔點綴 ,酸酸的 金箔吃起來沒有特別感覺~就是把錢吞下肚的感覺吧 哈哈

煎鵝肝foie gras、 seared tuna、 烤香菇 shiitake mushroom 淋上紅酒醬汁超級美味

Steamed pine mushroom soup

 松茸土瓶蒸  名字很氣派  磨菇還是松茸 分不太出來~很清爽,有淡淡木香

海鮮蔬菜炸物

內有花枝 干貝 鱈魚 蝦子等海鮮 搭配芥末醬~挺爽口

 鮮魚佐蔬菜

肉質軟嫩新鮮~吃到這邊已經很飽了~

Sushi platter- special fish

綜合握壽司~很新鮮 吃起來很過癮~雖然已經飽到喉嚨 還是把他喀玩

fruit plate - moochi

Mochi ice cream 配上新鮮的水果  頗具特色喔 !(不知為何讓我想到在台灣新東南餐廳吃到的絕版飯後甜點芋仔冰)水果就還是台灣好阿!!! 我愛台灣啦~

這家餐廳在西雅圖可是美食評鑑排名常勝軍~雖然價格不斐~但真的人潮滿滿沒有間斷~大家都好有錢   

這頓要感謝小白桑跟表姊的熱情款待 此頓應是來西雅圖最貴的一餐.結完帳好像四人要600美金~

純正日本人小白桑 還是喜歡吃我們台北的三井喔~畢竟同樣價位比起來 好像三井的料理更豐富~

下次回來再換我們招待她們~

吃飽要來個絲貝秀嚕 c c~

Nishino

3130 E. Madison Seattle, WA 98112

206.322.5800

www.nishinorestaurant.com